Κοτόπουλο με ντοματίνια και βασιλικό: Πεντανόστιμο και γίνεται σε 20 λεπτά!

Κοτόπουλο με ντοματίνια και βασιλικό: Πεντανόστιμο και γίνεται σε 20 λεπτά!

Ποιος μπορεί να περιμένει όταν πεινά σαν λύκος; Και επειδή μπορεί να μην έχετε χρόνο και αντοχή για ένα δύσκολο πιάτο εκείνη την ώρα, σας προτείνουμε μία υπέροχη συνταγή που γίνεται μέσα σε 20 λεπτά.

Τι θα χρειαστείτε

  • 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε χοντρές λωρίδες
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 κουτ. γλυκού μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • 8 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 5-6 μεγάλα φύλλα βασιλικό φρέσκο, χοντροκομμένα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και το ζεσταίνετε καλά, αλλά μην το κάψετε.

Προσθέτετε το κοτόπουλο, το σκόρδο, το μίγμα μπαχαρικών, αλατίζετε και σοτάρετε μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί σχεδόν και να ροδίσει. Το γυρίζετε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά και μετά σβήνετε με το χυμό λεμονιού.

Προσθέτετε τα ντοματίνια και ανακατεύετε προσεκτικά. Μόλις βγάλουν τα ζουμιά τους, πασπαλίζετε με τον βασιλικό και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Δεν τα παραμαγειρεύετε γιατί δεν θέλετε να διαλυθούν και να γίνουν σάλτσα.

Διαβάστε επίσης:

Sporos: H νέα ελληνική εταιρεία που φτιάχνει παιδικά σνακ χωρίς ζάχαρη, αλάτι και συντηρητικά

Οι 3 σημαντικές βιταμίνες που χρειάζεσαι όταν νιώθεις το ανοσοποιητικό σου «πεσμένο»