Λοιπόν, ελάτε να φτιάξουμε ωραία, λαχταριστά κρουασάν. Και έπειτα, αφήστε πάνω στο τραπέζι φρέσκο βούτυτο, χειροποίητη μαρμελάδα ή αγνό μέλι και πείτε στα παιδιά να απολαύσουν το πρωινό τους όπως νομίζουν. Ούτως ή άλλως, θα είναι το πιο υγιεινό πρωινό.

Υλικά
650 γραμμ. αλεύρι
2 κουταλιές μαγιά
3 αβγά
1/1 φλιτζανιού βούτυρο
1/2 φλιτζανιού ακατέργαστη ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι γάλα
ξύσμα λεμονιού
1/2 κουταλάκι αλάτι

Οδηγίες
Σε χλιαρό γάλα διαλύετε τη μαγιά, προσθέτετε μισό φλιτζάνι αλεύρι και κάνετε ένα χυλό.
Το αφήνετε να φουσκώσει.
Σε λεκάνη βάζετε το αλεύρι, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού.
Προσθέτετε το βούτυρο, τα αβγά, τη ζάχαρη, το γάλα και τη μαγιά.
Ζυμώνετε καλά και αφήνετε να φουσκώσει.
Έπειτα κόβετε στο σχήμα που θέλετε, τα αλείφετε με αβγό και τα ψήνετε για 30 λεπτά.