Ένα πεντανόστιμο κέικ με άκρως υγιεινά και θρεπτικά συστατικά.

Η γνωστή σεφ Γωγώ Δελογιάννη μάς παρουσιάζει μια εξαιρετική συνταγή για κέικ γιαουρτιού με λεμόνι και μύρτιλα, δύο σούπερ αντιοξειδωτικά φρούτα ιδανικά για την καταπολέμηση των ιώσεων, που συνδυάζει την απολαυστική γεύση με την αγάπη για τα φυτικά συστατικά.

Κέικ γιαουρτιού με λεμόνι και μύρτιλα

Για το κέικ

180 γρ. γιαούρτι
1,3/4 της κούπας αλεύρι γ.ο.χ.
3% της κούπας ζάχαρη
1 κ.γ. baking powder
1 πρέζα αλάτι
1 αυγό χτυπημένο
1 κούπα γάλα
1% της κούπας λιωμένο βούτυρο
1 κ.σ. ξύσμα λεμόνι
1 κ.σ. χυμός λεμόνι
1 βανίλια
1 κούπα μύρτιλα

Για το γλάσο λεμονιού

1/2 της κούπας ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. χυμό λεμόνι
1 κ.γ. γάλα
1 κ.γ. ξύσμα λεμόνι

Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο:

Διαβάστε επίσης:

Veganuary: Η Γωγώ Δελογιάννη μάς φτιάχνει vegan κέικ λεμόνι

Συνταγή για γρήγορο κέικ σε κούπα (με γεύση που θυμίζει μπισκότο)

Κέικ με ελαιόλαδο και χαρούπι: Μια συνταγή με τα πιο θρεπτικά υλικά για τα παιδιά